Karna kita tau daging ayam adalah bahan masakan yang memang sudah memiliki rasa gurih. dengan begitu, sangat mudah untuk membuat hidangan lezat jika bahan utamanya ayam. apalagi jika mengolah ayam dengan racikan bumbu yang akan kita peraktekan pada resep ayam kali ini.
Membuat ayam goreng tentu tidak sulit, karena pada dasarnya mengolah ayam adalah cara mudah membuat hidangan lezat. pada tahap atau proses pengolahan berdasarkan resep masak ayam yang ini, pertama tama kita merebus ayam yang di campur dengan racikan bumbu kuning. jika ayam sudah matang, lalu digoreng sampai matang. untuk lebih lengkapnya silahkan ikuti panduan dibawah ini
Bahan ayam goreng
- ayam kampung : 1 kg
- daun salam : 2 lembar
- air : 350 ml
- Minyak goreng
Bumbu ayam goreng
- bawang merah 8 siung
- bawang putih : 4 siung
- kunyit : 3 cm
- gula Jawa : 1 sendok
- asam jawa : 1 sendok
- ketumbar : 1 sdt
- serai : 1 batang
- kemiri 5 butir
- jahe : 1 cm
- garam : 2 sendok
Cara membuat ayam goreng
- Potong daging ayam sesuai selera, yang penting tidak kekecilan. kemudian bersihkan dengan cara mencuci. tiriskan
- haluskan semua bahan bumbu yang dicantumkan diatas. kecuali daun salam dan sereh. untuk menghaluskan, gunakan blender atau ulekan manual.
- Siapkan panci, lalu campur potongan ayam dengan bumbu halus dalam panci tersebut. lalu tambahkan reseh juga daun salam
- tahap berikutnya tambahkan air, lalu rebus hingga air tersebut menyusut.
- Kalo udah direbus, ya tinggal di goreng sampai warnanya kuning kecoklatan.
Resep ayam goreng diatas tentu harus bunda kuasai, karena ayam goreng bumbu kuning adalah salah satu olahan daging ayam yang paling disukai oleh banyak orang. jika bunda ingin mempelajari olahan ayam lainnya, silahkan baca resep ayam rica rica yang pedes khan manado