Resep ceker setan ayam pedas banget

Resep ceker setan yang pedes ini pambu menggoda selera makan anda, apalagi bagi yang doyan pedes. memang tidak disangkan, bagian ayam yang paling tidak terhormat dibandingkan bagian lainnya, bahkan tidak ada daging sedikitpun pada ceker ayam. namun ceker memiliki keistimewaan tersendiri, dimana rasa gurihnya melebihi daging ayam. apalagi teksturnya yang sedikit kenyal, cocok banget kalo dimasak pedes

Namanya mungkin menakutkan, namun nama tersebut diberikan karena rasanya yang nendang pedesnya ampunnnnnnn. justrus dengan pedesnya yang tak kira kira, pemanja lidah akan merasakan citarasa yang cukup bersensasi dan memuaskan. apalagi disantap dengan nasi pulen yang masih hangat, anda akan diserang kantuk selepas menikmati menu sederhana tersebut, dijamin. ingin tau resepnya ? yang belum tau baca aja dibawah ini

Resep ceker setan

Bahan bumbu

1. ceker ayam sebanyak 1 kilo
2. serai 2 batang, digeprek tau dimemarkan
3. jahe 4 centi merer juga digeprek
4. daun jeruk purut 4 lembar, yang masih segar
5. daun pandan 2 lembar
6. jeruk nipis 1 buah, ambil airnya saja
7. garam 2 sendok makan
8. air bersih 400 mili liter (dua gelas)

Haluskan bumbu dibawah ini

1. bawang putih 6 butir
2. bawang merah 8 biji
3. rawit 6 cabe atau lebih sesuaikan selera
4. cabai merah 10 buah 
5. garam 1 sendok makan

Cara membuat ceker setan

1. Campur ceker dengan garam, kemudian biarkan supaya meresap, kira kira 30 menitan.
2. Jika sudah diistirahatkan, goreng ceker tersebut sampai setengah matang saja. kalo terlalu kering tidak enak
3. Sekraang tumis bumbu halus, aduk. tidak lupa tambahkan pula sereh, jahe, daun pandan dan daun jeruk, tunggu hingga bumbu matang
4. Jika bumbunya sudah harum, silahkan masukan ceker gorengnya, dan beri air. kecikan api, tutup wajan.
5. Tahap ahir tambahkan perasan air jeruk nipis lalu aduk

Baca juga resep ayam yang super pedes yang dimasak rica rica khas manado disini

Resep ceker setan tersebut semoga dapat memandu anda dalam memnyajikan masakan lezat berbahan dasar ekonomis. terimakasih